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      公司新聞
      南昌食材配送-你以為食堂生鮮配送時(shí)關(guān)心的是價(jià)格?
      時(shí)間: 2019-11-30 18:33:31來(lái)源: 江西食鮮發(fā)展有限公司
      為了合理的利用資源,節約成本,很多大型企業(yè)食堂都會(huì )找尋的食材供應商來(lái)供貨,那么對于一個(gè)采購來(lái)講,南昌食材配送在B2B中生鮮采購尤其關(guān)心的是哪些因素呢?
      一、農產(chǎn)品的質(zhì)量
      如果說(shuō)農產(chǎn)品質(zhì)量不行,不僅僅會(huì )影響到農產(chǎn)品本身的價(jià)值,會(huì )危害客戶(hù)。如何了解農產(chǎn)品質(zhì)量呢?宏鴻小編認為可以從以下幾個(gè)方面來(lái)入手。
      (1)食品管理制度
      如果一個(gè)公司不好的貨源,同時(shí)管理制度也非常的到位,在食材配送過(guò)程中,因為每個(gè)地方都監督到位,責任到人,沒(méi)有人能夠推諉扯皮,那就可以配送讓客戶(hù)滿(mǎn)意的產(chǎn)品。
      (2)服務(wù)的顧客
      你的農產(chǎn)品質(zhì)量好不好,誰(shuí)有發(fā)言權?毫無(wú)疑問(wèn),使用你原材料的廚師以及食堂用餐的職工!質(zhì)量不行的農產(chǎn)品,會(huì )對消費者產(chǎn)生嚴重的傷害,包括的以及心理上的傷害。
      (3)檢驗檢疫證明
      檢驗檢疫證明因為一般是第三方提供的,在B2B生鮮配送過(guò)程中能夠在選擇的時(shí)候讓采購安心一些。能提供檢測報告的生鮮配送公司也能讓為了讓消費者放心一些。
      (4)樣品的檢驗
      如果是蔬菜,一般都是經(jīng)過(guò)農殘檢測,通過(guò)檢測的農產(chǎn)品一般需要留樣,防止事后出現食品事故。
      二、生鮮配送能力及速度
      這點(diǎn)也是采購關(guān)注的比較重要的因素,一個(gè)穩定的供貨渠道可以減少采購選擇供應商所花費的時(shí)間成本、管理成本,在采購需要生鮮配送的時(shí)候,能夠準時(shí)的把質(zhì)量?jì)?yōu)良的農產(chǎn)品送到到客戶(hù)手中。對于這方面,需要涉及到以下兩點(diǎn):
      (1)公司的規模
      規模越大的公司,只要管理到位,其工作效率很高的,同時(shí)因為公司規模的大,指令下達到執行以后,會(huì )完成的非???。
      (2)冷鏈物流
      冷鏈物流對于生鮮農產(chǎn)品配送有著(zhù)很大的影響,由于農產(chǎn)品屬于需要有的產(chǎn)品,對冷鏈物流要求。冷鏈物流可以農產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航,而且降低損耗。
      三、價(jià)格和成本
      (1)價(jià)格
      價(jià)格是一個(gè)綜合的因素,只有合理的價(jià)格,客戶(hù)才會(huì )跟你合作。農產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格要包括農產(chǎn)品的采購成本,算上公司的管理成本,還要加上損耗成本、稅點(diǎn)、物流成本、銀行貸款利率,還要包括利潤等等;有時(shí)還與公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略以及與同行之間的比較相關(guān),但是在B2B生鮮配送這個(gè)行業(yè)里,成本定價(jià)的占比是非常大的。
      (2)成本
      南昌食材配送采購成本,不僅僅是產(chǎn)品本身的成本,還包括前面說(shuō)的,農產(chǎn)品質(zhì)量、供貨能力及速度;還有就是成本的規模效應,一般來(lái)說(shuō),規模越大,平均每個(gè)農產(chǎn)品分配的固定成本就小,所以像I西斯科可以用較低的價(jià)格來(lái)銷(xiāo)售質(zhì)量的農產(chǎn)品,他們規模大,采購量大,所以,可以降低農產(chǎn)品的價(jià)格。

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